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咸蛋黄冬瓜的烧法

时间:2019-09-05 02:04  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  参与团队:星之浩可

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  麦子花香 首发于2012-10-21 未经允许,不得转载!

  简单的村料,简单的美味。咸蛋黄香、冬瓜清淡,配在一齐就是清香。再加上香葱的味道更是绝配!冬瓜具有减肥利尿的功效,很适合要减肥的MM食用哦!

  主料冬瓜200g咸蛋黄1个辅料油适量盐适量姜片适量蒜米适量葱适量

  咸蛋黄炒冬瓜的做法步骤11.蛋黄加少许料酒用蒸锅蒸熟

  咸蛋黄炒冬瓜的做法步骤22.冬瓜去皮,切薄片。

  咸蛋黄炒冬瓜的做法步骤33.蒸熟的蛋黄,用汤匙加水拌匀成汤汁。

  咸蛋黄炒冬瓜的做法步骤44.热油锅,放入蒜米爆香。

  咸蛋黄炒冬瓜的做法步骤55.倒入冬瓜片,翻炒几下。

  咸蛋黄炒冬瓜的做法步骤66.加少许水,再翻炒几下。

  咸蛋黄炒冬瓜的做法步骤77.转小火,加入拌好的蛋黄汁,翻炒至冬瓜被蛋黄包均匀。

  咸蛋黄炒冬瓜的做法步骤88.转中火收汁上盘,在上面洒上葱花即可。本回答由网友推荐已赞过已踩过你对这个回答的评价是?评论收起

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  展开全部1、冬瓜去皮,切成长条型。隔水蒸8分钟,取出,沥干水分,放盘中待用。

  2、烧一锅水,烧开,放入熟的咸鸭蛋煮十分钟左右。取出晾凉后一切二(无需剥壳),挖出蛋黄,用勺子碾碎。

  3、热锅,开小火(大火咸蛋黄很容易焦),放入咸蛋黄煸炒。煸至出泡沫,闻得到香味即可。

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