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豆果美食中文美食菜谱分享网站

时间:2019-09-03 16:18  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  日常平凡比力喜好做面食,对面粉的选择也比力挑剔。初度利用福临门麦芯高筋雪花粉,是伴侣送了一袋,其时用它做了几款点心和日常面食,很喜好这种保留天然麦香、粉质细腻、色泽天然、口感筋道的面粉,用它做出来的中式点心口感很是好,用它做饺子和手擀面也很是棒。 今天用福临门麦芯高筋雪花粉做了荷花酥,荷花酥是浙江杭州出名的保守小吃。“出淤泥而不染”是人们对荷花文雅洁丽质量的赞誉,用油酥面制成的荷花酥,形似荷花,酥层清晰,观之形美动听,食之酥松苦涩,别有风味。荷花酥是宴席上常用的一种花式点心,给人以美的享受。 参与勾当:#舌尖匠心 严选好粮#

  1.制造过程中要全程盖保鲜膜,以防水油皮风干; 2.擀层酥皮子时要厚薄平均,擀成长方形时;四角要划一,以便折叠; 3.刀片剖切花瓣以刚触及馅心为宜,过浅,酥层不易倡议,过深,炸后馅心易外露; 4.炸时油温要用温度计丈量油温,每次炸制不宜过多,排放不宜太紧,以防炸时粘连荷花酥破裂。

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